광주요 미각 청백빛 커피잔 컬리 레세뜨물랑 크로와상 생지 홈카페

광주요 미각

광주요 신상 미각 청백빛

 

뜨고 지는 해와 달, 아침과 밤이 교차하는 하루의 일상을 광주요의 미감으로 나타낸 미각 시리즈 입니다.

조선시대 유행한 백자 각호의 형태미를 재해석한 제품으로,

24개의 각을 따라 빛과 그림자의 절묘한 경계가 주는 연속성으로 하루 24시간의 아름다움을 표현했습니다. 

이번에 새롭게 출시한 미각 커피잔은, 청량하고 투명한 신규 색상인 '청백빛' 시리즈입니다. 

유광의 맑고 깨끗한 백자로 스크래치와 오염에 강하다는 장점이 있습니다. 

생산지	국내 제작(경기도 이천)
소지 및 유약	국내산 월백토(고백자소지), 월백유(불투명 유약)
소성	산화소성 / 1250 °C
유해물질용출시험	납, 카드뮴 불검출

 

 

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광주요 미각과 뺑오쇼콜라

마켓컬리 레세뜨물랑 뺑오쇼콜라 생지

 

오늘의 홈카페에는 컬리에서 구입한 레세뜨물랑 뺑오쇼콜라를 곁들였습니다.

레세뜨물랑은 제가 요즘 자주 이용하고 있는 크로와상 생지 전문 브랜드입니다. 

냉동상태의 생지를 상온에 30분 간 해동 후 200°C 로 예열한 오븐에 넣고 170°C로 18분 간 구웠습니다.

보통 생지를 구워내면 빵 내상이 떡져있거나 뭉쳐져 있는 경우가 많았는데요, 레세뜨물랑은 반죽 떡짐 없이 내상이 참 예쁘게 구워졌답니다. 

뺑오쇼콜라 뿐만 아니라 크로와상 생지도 맛있으니 한번 드셔보세요 :) 

 

 

홈카페 일지 

 

오늘의 라떼는 수수커피의 수수블렌드로 만들어 보았습니다. 

수수커피 수수블렌드 라떼 레시피

- 원 두: 수수커피 수수블렌드

- 에스프레소 30g + 스팀밀크 200g

- 에스프레소 머신 : 달라코르테 스튜티오 Dallacorte Studio

- 분쇄도 : 말코닉 홈 (Mahlkonig Home x54) 4

- 우 유: 폴스우유 풀크림 (호주산, 수입 멸균우유)

 

 

라떼아트

 

 

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수수커피 수수블렌드  

- 생산국가 : 에티오피아
- 원두구성 : Sidama Guji Muda Tatesa Natural
Sidama Faficho Micro-Lot Natural
Yirgacheffe Gedeo Washed
- 프로세스 : 내추럴 Natural, 워시드 Washed
- 배 전 도 : 미디엄

Tasting
백도, 베리, 갈색설탕, 아몬드, 밀크초콜렛

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달콤하고 고소한 수수커피와 뺑오쇼콜라 조합이 아주 괜찮았습니다. 뺑오쇼콜라 속의 초콜렛이 크게 달지 않아 더 맛있게 먹었답니다. 

광주요 미각 청백빛 시리즈는, 유광 디자인으로 관리가 용이합니다.

물론 설빛잔도 참 좋아하는 라인 이지만,  무광 처리된 제품이라 가끔 잔끼리 부딛히게 되면

잔 표면에 회색으로 기스가 나기도 하더라구요. 청백빛은 기스 걱정이 없으니 여러 겹 겹쳐서 보관이 가능합니다. ㅎㅎ 

광주요 신상 청백빛은 광주요 공식 홈페이지에서 구입하실 수 있습니다:)