GSC 원두 그린비너 7기 : 브라질 NY2FC 에포카 스페셜 라떼

라떼아트

원두정보

 

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Brazil NY2FC 17/18 EPOCA Special Natural BSCA Certified  
브라질 NY2FC 에포카 스페셜 

- 생산국가 : 브라질
- 지 역 : 세라도 Cerrado
- 품 종 : 아카이아 Acaia
- 스크린 사이즈: 17/18
- 프로세스 : 내추럴 Natural
- 등 급 : NY2FC
- 재배고도: 900 ~ 1,000m
- 배 전 도 : 하이

Tasting
볶은 호두, 토스트, 몰트 

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브라질 NY2FC 에포카스페셜

 

홈카페 일지

 

브라질 NY2FC 에포카 스페셜 라떼

- 원 두: 클라리멘토 브라질 NY2FC 에포카 스페셜 
- 에스프레소 20g + 스팀밀크 200g
- 에스프레소 머신 : 달라코르테 스튜티오 Dallacorte Studio
- 그라인더 : 말코닉 홈 (말코닉 x54)
- 우 유: 폴스우유 풀크림 (호주산, 수입 멸균우유)

 

 

윙튤립 패턴

 

 

 

브라질 NY2FC 에포카 스페셜은

브라질 특유의 고소한 맛이 부각되는 원두 였습니다. 

견과류의 고소한 향과 맛이 처음부터 끝까지 이어졌습니다. 

산미없이 고소한 원두를 찾으시는 분들께 적합한 원두에요. 

에스프레소를 만드실 때에는 원두를 받고 나서 바로 커피를 추출하기 보다는 

일주일 이상 시간을 둔 뒤 에스프레소를 추출 하는 것을 권장합니다. 

 

 

 

 

 

GSC

 

본 포스팅은 지에스씨인터네셔날(주)로 부터 제품을 지원받아 작성한 후기입니다.