그레이트 말랑이복숭아 반말랑이 백도 중생종 복숭아

그레이트 복숭아

그레이트 복숭아 중생종

그레이트 복숭아는 7월 말 부터 8월 상순 까지 수확되는 중생종 백도 복숭아이다. 평균 당도는 11브릭스 정도이며
육질이 치밀하고 과즙도 많은 특징을 지녔다.
마도카와 더불어 쫀득이, 반말랑이 백도의 대표적인 복숭아이다.

백도

껍질은 미색의 바탕에 분홍 빛이 돈다.

그레이트

그레이트 복숭아 당도

후숙을 해도 단단함이 꽤 오래가고 다른 백도 복숭아에 비해 껍질의 멍도 덜 드는 편이다.
당도는 마도카보다 살짝 떨어지나 약간의 산미가 있어
먹는 재미가 있다.
달달한 쫀득이 복숭아가 먹고싶다 -> 마도카
산미도 살짝있는 쫀득이 복숭아가 취향이면 그레이트도 잘 맞을 것이다.

말랑이 복숭아

과육에도 분홍빛이 예쁘게 돈다.

물복숭아

그레이트 복숭아 후숙

농장에서 바로 받아보면 꽤 단단한 복숭아가 온다.
처음에는 쫀득한 식감이였고
실온에 3일 정도 두니 말랑하고 식감도 부드러워져
점점 물복숭아에 가까워진다.
시간이 지남에 따라 차차 변화하는 맛을 비교해보며 먹어보는 즐거움이 있는 그레이트 복숭아다.