GSC 그린비너 3월 미션 원두
GSC 원두 그린비너 3월 미션 원두를 배송 받았습니다.
브라질 NY2FC 에포카 스페셜과, 엘살바도르 CoE #13 핀카 더 슈가 메이플 2 종 입니다.
오늘은 브라질 NY2FC에포카 스페셜에 대해 알아보겠습니다. :)
브라질 NY2FC에포카 스페셜 원두정보
Brazil NY2FC 17/18 EPOCA Special Natural BSCA Certified
브라질 NY2FC 에포카 스페셜
- 생산국가 : 브라질
- 지 역 : 세라도 Cerrado
- 품 종 : 아카이아 Acaia
- 스크린 사이즈: 17/18
- 프로세스 : 내추럴 Natural
- 등 급 : NY2FC
- 재배고도: 900 ~ 1,000m
- 배 전 도 : 하이
Tasting
볶은 호두, 토스트, 몰트
아카이아 Acaiá 품종
아카이아는 버번 Bourbon 과 티피카 Typica 품종의 교배로 탄생한 품종 입니다.
브라질이 원산지인 아카이아는 문도 노보 Mundo Novo 에서 선택된 품종 중 하나이며, 1977년 브라질 재배자들에게 처음으로 배포 되었습니다.
아카이아 라는 이름은 투피 과라나어 Tupi-Guarani 로 "큰 씨가 있는 과일"을 의미하며, 커피 체리와 콩 크기가 큰 것이 특징입니다.
브라질 스페셜티 커피 협회 (Brazilian Specialty Coffee Association, BSCA)
1991년에 설립된 브라질 스페셜티 커피 협회 (Brazillian Specialty Coffee Association)는 브라질의 스페셜티 커피를 알리기 위해 설립된 비영리 단체 입니다.
1992년 미국 스페셜티 커피 협회(SCAA)의 컨퍼런스 참석을 시작으로 다양한 브라질 커피 강의 및 홍보행사를 주관하고 있으며 국내외 박람회에 적극적으로 참여하고 있습니다.
브라질 스페셜티 커피 협회의 주된 목적은 제품의 생산, 상업화 및 산업화에 대한 기술 개선을 전파하고 촉진하고, 공공 및 민간, 국내 기관과의 파트너십을 통해 환경 보존 및 환경적으로 지속 가능한 개발을 추진 하는 것입니다.
BSCA의 목표는 연구를 통해 품질 관리 기술을 전파하고 제품을 홍보하여 국내 및 국제 시장에서 제공되는 브라질 커피의 우수성 표준을 높이는 것입니다.
본 포스팅은 지에스씨인터네셔날(주)로 부터 제품을 지원받아 작성한 후기입니다.
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