라떼아트7 수수커피 수수블렌드 홈카페 원두 추천 수수커피 수수커피는 '수수하다'라는 사전적 의미처럼 꾸미지 않고 커피가 가진 본연의 맛을 추구하는 로스터리입니다. 2015년 12월 강남역 부근에서 시작하여 현재 강남, 종로, 그리고 판교에 오프라인 매장을 운영하고 있고, 온라인 스토어에서도 쉽게 구입 할 수 있습니다. 오늘은 수수커피의 대표 블렌드인 수수블렌드로 라떼를 만들어 보았습니다. 수수커피 수수블렌드 원두정보 수수커피 수수블렌드 - 생산국가 : 에티오피아 - 원두구성 : Sidama Guji Muda Tatesa Natural Sidama Faficho Micro-Lot Natural Yirgacheffe Gedeo Washed - 프로세스 : 내추럴 Natural, 워시드 Washed - 배 전 도 : 미디엄 Tasting 백도, 베리, 갈색.. 2023. 3. 12. 광주요 미각 설빛 커피잔 백자 커피잔 딸기모찌 홈카페 광주요 1963년부터 시작된 한국의 대표 명품 자기 '광주요'는 조선 왕실에 진상하는 도자기를 굽던 '광주관요'의 유서 깊은 전통과 장인 정신과 예술미를 이어받아, 전통 도자기를 현대적으로 재현하는 동시에 '도자 문화의 생활화'를 실현하고 있는 브랜드 입니다. 맛있는 음식과 그에 어울리는 그릇, 품격 있는 술로 연결되는 우수한 한국 식문화의 맥을 이어간다는 철학 아래 1963년 광주요, 2003년 한식당 '가온'과 프리미엄 증류식 소주 '화요' 를, 2012년에는 한식당 '비채나'가 탄생했습니다. 도자기 문화를 바탕으로 현대 식문화의 새로운 트렌드를 만들어 온 광주요는 한국의 정신과 예술이 담긴 한식 생활 문화를 전 세계에 알리고자 노력하고 있습니다. 광주요 미각 시리즈 광주요 미각 시리즈는 2017년에.. 2023. 2. 14. 보난자커피 사사바 에티오피아 라떼 홈바리스타클럽 2월 공구 보난자커피 사사바 에티오피아 Sasaba Ethiopia 홈바리스타클럽 공동구매로 구입한 보난자 커피 원두 3종 중 싱글오리진 커피이자 가장 라이트하게 볶인 사사바 에티오피아를 첫번째로 개시 하였습니다. 보난자커피 패키지는 친환경 소재의 비닐로 제작 되었으며 아로마벨브가 없는 것이 특징입니다. 아로마벨브가 없는 패키지를 보면 괜히 빨리 먹어야 될 것 같은 기분 입니다. ㅎㅎ 홈카페 일지 보난자커피는 라이트 로스팅이 위주인지라 분쇄 시 그라인더가 힘들어 할 수 있습니다. 저는 플랫버, 코니컬 버 그라인더를 각각 가지고 있는데 사사바 에티오피아를 분쇄할 때 코니컬 버 그라인더가 종종 멈추는 일이 발생했습니다. 향기를 가득 느끼려면 코니컬 버가 좋지만, 버와 모터에 무리가 갈 것 같아 플랫버로 분쇄 하였습니다.. 2023. 2. 6. 이전 1 2 다음
