춈미 명란찜 레시피 저염 명란젓

춈미 명란찜

 

인스타그램에서 핫했던 춈미 명란찜 입니다. 

가끔 입맛 없을 때 만들어 먹는데요, 짭쪼롬하고 부드러운 맛이 좋습니다. 

통 명란도 맛있구요, 저처럼 껍질이 분리된 명란으로 해도 무방합니다.

저염 명란을 쓰시는걸 추천합니다.  

 

 

 

 

 

 

 

명란찜 레시피

 

ㅎㅎ 춈미 쉐어계정에 있는 레시피 캡쳐 해 왔습니다.  원 재료는 저렇게 들어가는데요,

저는 냉장고에 있는 재료들 털어서 만들어 봤습니다. 

 

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재 료

명란젓 2개 분량

참기름 3 큰술

다진 홍고추 1/2 큰술

다진 대파 1 큰술

고춧가루 1 작은술 

깨 1 큰술

다진 쪽파 1개 

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분량의 재료를 섞어서 김 오른 찜기에 넣고 15분간 쪄 주세요. 랩으로 싸실 필요 없구요, 

약불로 은은하게 15분 간 쪄 주세요.

마지막에 다진 쪽파 하나 휘리릭 뿌려주시면 완성입니다 ㅎㅎ 

오늘은 껍질을 분리한 명란을 사용해서 만들어 봤는데요,

부들부들 계란찜 같은 질감으로 먹을 수 있었습니다.

요것만 있어도 밥 한공기 뚝딱이에요 ㅎㅎ 

 

 

냉장고에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 명란찜.

명란요리 좋아하시는 분들이라면 맛있게 드실 수 있을거에요. 

강력 추천합니다.