압력솥 병아리콩 삶기

휘슬러 압력솥을 사용한 병아리콩 삶기

병아리콩 삶기

병아리콩은 물에 3시간 이상 불려둔다.

불린 병아리콩

물을 흡수해 몸집이 커진 병아리콩.

휘슬러 압력솥

휘슬러 압력솥에 불린 병아리콩을 담고
병아리콩이 잠길 때까지 물을 붓는다.

휘슬러 압력밥솥

휘슬러 압력밥솥의 압력을 2로 설정 하고 강불에 올린다.

휘슬러 압력밥솥

휘슬러 압력솥에 압력 추가 초록색이 올라오면 약불로 줄이고 7분-8분간 조리 한다.

휘슬러 압력솥의 압력추가 내려 갈 때까지 약 15분 뜸을 들인다.

병아리콩 삶기

삶은 병아리콩은 찬물에 가볍게 씻어 체에 받쳐 물기를 제거한 후 사용한다.


휘슬러 압력솥을 이용하면 빠르고 쉽게 병아리콩을 삶을 수 있다.

다른 압력솥을 사용해 조리할때도 동일하다.
압력솥이 가진 최대 압력으로 설정 하고
강불에 올려 추가 떨리면
약불로 줄여 7분 간 조리 한다.


사용하는 휘슬러 압력솥은 휘슬러 블루멘 에디션으로
최대압력이 2이다.
조리된 병아리콩은 후무스, 병아리콩 샐러드 등 다양한 방법으로 응용하면 된다.