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로스팅마스터즈 상수 프리미엄 원두 파베 초콜릿 홈카페 로스팅 마스터즈 상수, 연남, 홍대 일대에 위치한 로스팅 마스터즈는 초콜릿과 커피를 함께 판매하는 디저트 전문점 입니다. 로스팅 마스터즈는 초콜릿과 커피의 주 재료인 카카오 빈, 그리고 생두를 현지에서 직접 수입하고, 가공까지 함께 한다는 점 입니다. 원두 같은 경우는 로스터리에서 농장과 직접 계약을 맺어 수입하는 경우를 종종 보았는데요, 카카오빈을 수입해 볶아 초콜릿을 만든다는게 생소했고, 신기했습니다. 이런식으로 현지에서 재료를 공수하고 제조하면, 초콜릿과 커피의 맛을 함께 디자인 할 수 있다는 점이 큰 장점이 될 수 있겠다는 생각이 들었습니다. 로스팅 마스터즈 상수 프리미엄 블렌드 원두정보 로팅 마스터즈 상수 프리미엄 블렌드 - 생산국가 : 에티오피아 ⎮ 콜롬비아 ⎮ 브라질 ⎮ 과테말라 - 배 전 .. 2023. 4. 1.
광주요 미각 청백빛 커피잔 컬리 레세뜨물랑 크로와상 생지 홈카페 광주요 신상 미각 청백빛 뜨고 지는 해와 달, 아침과 밤이 교차하는 하루의 일상을 광주요의 미감으로 나타낸 미각 시리즈 입니다. 조선시대 유행한 백자 각호의 형태미를 재해석한 제품으로, 24개의 각을 따라 빛과 그림자의 절묘한 경계가 주는 연속성으로 하루 24시간의 아름다움을 표현했습니다. 이번에 새롭게 출시한 미각 커피잔은, 청량하고 투명한 신규 색상인 '청백빛' 시리즈입니다. 유광의 맑고 깨끗한 백자로 스크래치와 오염에 강하다는 장점이 있습니다. 생산지 국내 제작(경기도 이천) 소지 및 유약 국내산 월백토(고백자소지), 월백유(불투명 유약) 소성 산화소성 / 1250 °C 유해물질용출시험 납, 카드뮴 불검출 마켓컬리 레세뜨물랑 뺑오쇼콜라 생지 오늘의 홈카페에는 컬리에서 구입한 레세뜨물랑 뺑오쇼콜라를 .. 2023. 3. 24.
GSC 원두 그린비너 7기 : 브라질 NY2FC 에포카 스페셜 라떼 원두정보 Brazil NY2FC 17/18 EPOCA Special Natural BSCA Certified 브라질 NY2FC 에포카 스페셜 - 생산국가 : 브라질 - 지 역 : 세라도 Cerrado - 품 종 : 아카이아 Acaia - 스크린 사이즈: 17/18 - 프로세스 : 내추럴 Natural - 등 급 : NY2FC - 재배고도: 900 ~ 1,000m - 배 전 도 : 하이 Tasting 볶은 호두, 토스트, 몰트 홈카페 일지 브라질 NY2FC 에포카 스페셜 라떼 - 원 두: 클라리멘토 브라질 NY2FC 에포카 스페셜 - 에스프레소 20g + 스팀밀크 200g - 에스프레소 머신 : 달라코르테 스튜티오 Dallacorte Studio - 그라인더 : 말코닉 홈 (말코닉 x54) - 우 유: 폴.. 2023. 3. 20.
홍루이젠 신상 슈크림퐁당 샌드위치 홈카페 홍루이젠 대만 샌드위치의 원조 홍루이젠은 크림, 치즈, 햄 등을 사용한 심플한 샌드위치를 판매하는 브랜드로 알려져 있습니다. 오리지널 샌드위치를 처음 맛 보았을 때의 즐거운 기억은 아직도 잊혀지지 않습니다. 모서리가 잘린 식빵에 크림, 얇은 햄 한장이 달랑 들어갔는데 어쩜 이리도 맛있던지요. ㅎㅎ 집에서 만들어보려 시도 했지만 과하지 않은 홍루이젠만의 달콤한 크림 맛은 낼 수가 없더라구요. 홍루이젠 슈크림 퐁당 샌드위치 올 2월, 홍루이젠에서 새로운 샌드위치를 출시 했습니다. 바로 슈크림 퐁당 샌드위치 입니다. 슈크림 퐁당 샌드위치는 바닐라 빈이 콕콕 박힌 커스터드 크림을 샌딩한 샌드위치 입니다. 저의 홈카페 라이프에서 빼 놓을 수 없는, 라떼와 함께 먹어 보았습니다. 슈퐁당 샌드위치와 라떼 오늘은 특별.. 2023. 3. 16.
호그와트 레거시 니암 피츠제럴드의 시험 해리포터게임 PS5 지난주 부터 시작한 호그와트 레거시 입니다. 재밌게 하다보니 거의 포켓몬 수집하듯 마법 동물들을 모으고 있네요... ㅎㅎ 뜬금없지만 오늘 포스팅은 호그와트 레거시의 메인 퀘스트 중 하나인 니암 피츠제럴드의 시험을 다루려 합니다. 호그와트 레거시 니암 피츠제럴드 시험 니암 피츠제럴드는 작중 배경으로부터 약 400년 전의 호그와트 교장 입니다. 그리하여 니암 피츠제럴드의 시험은 호그와트 교장실에서 이루어집니다. 교장실 내에 비치된 마법 책을 오픈하면 퀘스트가 시작됩니다. 니암 피츠제럴드의 시험에서는 세 가지 미션 물품을 찾아야 합니다. 1. 신비한 망토 2. 지팡이 3. 신비한 돌 입니다. 첫 번째 미션은 망토 찾기 입니다. 여기서는 자동으로 투영 마법이 반영됩니다. 장애물(죽음의 그림자) 피하기 첫번째 장.. 2023. 3. 13.
수수커피 수수블렌드 홈카페 원두 추천 수수커피 수수커피는 '수수하다'라는 사전적 의미처럼 꾸미지 않고 커피가 가진 본연의 맛을 추구하는 로스터리입니다. 2015년 12월 강남역 부근에서 시작하여 현재 강남, 종로, 그리고 판교에 오프라인 매장을 운영하고 있고, 온라인 스토어에서도 쉽게 구입 할 수 있습니다. 오늘은 수수커피의 대표 블렌드인 수수블렌드로 라떼를 만들어 보았습니다. 수수커피 수수블렌드 원두정보 수수커피 수수블렌드 - 생산국가 : 에티오피아 - 원두구성 : Sidama Guji Muda Tatesa Natural Sidama Faficho Micro-Lot Natural Yirgacheffe Gedeo Washed - 프로세스 : 내추럴 Natural, 워시드 Washed - 배 전 도 : 미디엄 Tasting 백도, 베리, 갈색.. 2023. 3. 12.
GSC 원두 그린비너 7기 : 브라질 NY2FC 에포카 스페셜 GSC 그린비너 3월 미션 원두 GSC 원두 그린비너 3월 미션 원두를 배송 받았습니다. 브라질 NY2FC 에포카 스페셜과, 엘살바도르 CoE #13 핀카 더 슈가 메이플 2 종 입니다. 오늘은 브라질 NY2FC에포카 스페셜에 대해 알아보겠습니다. :) 브라질 NY2FC에포카 스페셜 원두정보 Brazil NY2FC 17/18 EPOCA Special Natural BSCA Certified 브라질 NY2FC 에포카 스페셜 - 생산국가 : 브라질 - 지 역 : 세라도 Cerrado - 품 종 : 아카이아 Acaia - 스크린 사이즈: 17/18 - 프로세스 : 내추럴 Natural - 등 급 : NY2FC - 재배고도: 900 ~ 1,000m - 배 전 도 : 하이 Tasting 볶은 호두, 토스트, 몰트.. 2023. 3. 2.
섬유유연제 대신 식초, 건조기 양모볼 울 드라이어볼 관리법 교체시기 피부 때문에 섬유유연제를 사용하지 않은 지 4년 정도 되어갑니다. 이번 포스팅에서는 섬유유연제를 대체하여 사용하고 있는 제품들을 소개 해 보겠습니다. 섬유유연제 대체품 1: 식초 대학시절 내내 기숙사에서 생활했던 저는 섬유유연제를 정말 사랑했고 마구마구 써왔던 사람입니다. 피부가 확 뒤집어진 적이 있었는데, 그 이후로 피부가 좀 예민해 졌어요. 옷에 사용하는 제품들을 친환경, 저자극 제품으로 바꾸기 시작하면서 섬유유연제 또한 서서히 줄여나가기 시작했습니다. 섬유유연제는 빨래와 옷감을 부드럽게 만들어주지만, 코팅 성분 으로 인해 섬유의 수분 흡수력을 떨어트리기도 합니다. 섬유유연제를 사용한 수건으로 머리를 말릴 때, 종종 물기가 잘 안닦이는 경험. 해보셨을 거에요. 섬유유연제를 썼던 큰 이유가 빨래에서 나.. 2023. 2. 23.
춈미 명란찜 레시피 저염 명란젓 춈미 명란찜 인스타그램에서 핫했던 춈미 명란찜 입니다. 가끔 입맛 없을 때 만들어 먹는데요, 짭쪼롬하고 부드러운 맛이 좋습니다. 통 명란도 맛있구요, 저처럼 껍질이 분리된 명란으로 해도 무방합니다. 저염 명란을 쓰시는걸 추천합니다. 명란찜 레시피 ㅎㅎ 춈미 쉐어계정에 있는 레시피 캡쳐 해 왔습니다. 원 재료는 저렇게 들어가는데요, 저는 냉장고에 있는 재료들 털어서 만들어 봤습니다. 재 료 명란젓 2개 분량 참기름 3 큰술 다진 홍고추 1/2 큰술 다진 대파 1 큰술 고춧가루 1 작은술 깨 1 큰술 다진 쪽파 1개 분량의 재료를 섞어서 김 오른 찜기에 넣고 15분간 쪄 주세요. 랩으로 싸실 필요 없구요, 약불로 은은하게 15분 간 쪄 주세요. 마지막에 다진 쪽파 하나 휘리릭 뿌려주시면 완성입니다 ㅎㅎ 오늘.. 2023. 2. 22.

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