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보난자커피 사사바 에티오피아 라떼 홈바리스타클럽 2월 공구 보난자커피 사사바 에티오피아 Sasaba Ethiopia 홈바리스타클럽 공동구매로 구입한 보난자 커피 원두 3종 중 싱글오리진 커피이자 가장 라이트하게 볶인 사사바 에티오피아를 첫번째로 개시 하였습니다. 보난자커피 패키지는 친환경 소재의 비닐로 제작 되었으며 아로마벨브가 없는 것이 특징입니다. 아로마벨브가 없는 패키지를 보면 괜히 빨리 먹어야 될 것 같은 기분 입니다. ㅎㅎ 홈카페 일지 보난자커피는 라이트 로스팅이 위주인지라 분쇄 시 그라인더가 힘들어 할 수 있습니다. 저는 플랫버, 코니컬 버 그라인더를 각각 가지고 있는데 사사바 에티오피아를 분쇄할 때 코니컬 버 그라인더가 종종 멈추는 일이 발생했습니다. 향기를 가득 느끼려면 코니컬 버가 좋지만, 버와 모터에 무리가 갈 것 같아 플랫버로 분쇄 하였습니다.. 2023. 2. 6.
보난자커피 베를린 커피 Bonanza Coffee Unnecessarily Good 2006년 독일 베를린에서 시작한 보난자 커피 Bonanza Coffee Roasters 는 유럽의 스페셜티 커피 문화를 이끈 브랜드 중 하나입니다. 로부스타를 블렌딩한 다크로스팅 커피가 대부분이였던 독일 커피 시장에서 "라이트로스팅을 한 스페셜티 100% 원두"는 큰 센세이션을 불러 일으켰습니다. 죽기 전 가보아야 할 전세계 카페 25선 ‘25 Coffee Shops Around The World You Have To See Before You Die’ 유럽 탑 5카페 ‘Best Top 5 Cafes in Europe’, 2021년 세계 카페 탑 10 '2021 Top 10 Best Coffee Shops in The World’ 등 많은 해외매채를 통해 소개되었습니다.. 2023. 2. 5.
시장 두부조림 옛날 두부조림 두부반찬 레시피 집 근처 시장에서 두부 한 모를 사왔습니다. 외국산 콩으로 만든 손두부 인데, 한 모에 2천원 입니다. 한 모가 보통 700그람 정도 되고 단단한 편 입니다. 오늘은 시장 스타일의 두부조림을 만들어 보겠습니다. 설탕 대신 양파를 충분히 넣어 단맛을 낸 두부조림 입니다. 간이 슴슴해 밥 위에 얹어 비벼 드셔도 좋아요. 재 료 두부 한 모 500g 대파 2개 / 양파 1개 / 홍고추 1개 / 땡초 반 개 양념재료 고춧가루 2 큰술 / 국간장 2큰술 / 양조간장 2큰술 / 참기름 2큰술 / 다진마늘 1큰술 / 물 150ml / 깨 / 후추 / 쇠고기 다시다 옛날 두부조림 만들기 두부를 잘라 소금을 뿌려 둡니다. 소금을 뿌려 두면 두부가 단단해지고, 적절히 밑간이 됩니다. 달군 후라이팬에 식용유 1큰술을 넣고 .. 2023. 2. 3.
KLM 네덜란드항공 체크인 온라인 체크인 시간 좌석 가격 독일여행 친지 방문을 위해 부모님이 독일로 출국 하셨습니다. 독일 여행의 목적지는 뒤셀도르프 입니다. 뒤셀도르프행 항공권은 온라인 항공권 판매처 에서는 찾아보기 어렵습니다. 독일에 입국하는 한국 여행객 대부분이 프랑크푸르트 공항을 통해 입국을 하니, 온라인 여행사 에서는 굳이 트래픽을 써가며 수요가 적은 도시까지 가는 항공권을 노출 시키지 않습니다. 이러한 이유로 저는 대부분 항공사 홈페이지에서 직접 항공권을 구입하고 있습니다. 이번 독일행 티켓은 KLM 네덜란드 항공에서 구입 하였습니다. 인천을 떠나 네덜란드 암스테르담에서 환승을 하고 독일 뒤셀도르프로 들어가는 여정 입니다. 1. KLM 항공 장점 2. 항공권 구입하기 3. KLM 네덜란드 항공 온라인 체크인 오픈 시간 확인 방법 4. 온라인 체크인 및 무료좌.. 2023. 2. 2.
명절나물 경상도식 콩나물 무나물 나물반찬 레시피 경상도식 나물반찬을 소개합니다. 보통 콩나물 반찬 할때는 살짝 데쳐서 소금간으로 무쳐 드시지요? 저도 고춧가루 넣어 매콤하게 무쳐 먹는걸 좋아해 콩나물 천원치 사서 콩나물 무침을 가득 만들어 놓곤 했습니다. 다른 지역은 잘 모르겠지만.. ㅎㅎ 경상도에서는 명절에 나물국을 해 먹습니다. 딱히 정해진 이름도 없습니다. 나물국, 무콩나물, 제사나물 등등 다양하게 불립니다. 명절이나 제사때 먹는 나물요리로 이렇게 콩나물과 무로 국물이 자작한 나물 반찬을 만들고, 고사리 도라지 등은 따로 볶아 냅니다. 주로 명절 때 먹는 음식이지만 일상에서도 가끔씩 땡길때가 있지요. 특히 올겨울은 제주산 무가 참 달달해서 겨울무 맛있을 때 자주 해 먹었습니다. 슴슴한 맛의 나물을 좋아하신다면, 경상도식 나물 반찬을 한번 만들어 .. 2023. 2. 1.
일본 면세한도 면세쇼핑 일본 소비세 환급 2022년 10월 일본 내 개인 여행객 입국이 허용되면서 일본 입국 제한 조치가 전격 완화되었습니다. 일본 엔화의 약세로 쇼핑 하기가 비교적 유리해 졌습니다. 이번 포스팅 에서는 일본에서 쇼핑 시 면세한도 및 면세 절차에 대해서 알아보겠습니다. 일본 면세점 일본의 소비세는 10% 입니다. 면세(Tax Free)란 소비세가 면세되는 시스템을 말합니다. 소비세의 면세는 공항 내 면세점이나 소매점, 백화점 등 일본 세무서에서 면세점 허가를 받은 매장에서 구입한 경우에 해당 됩니다. 방문한 매장에 아래와 같이 면세점 로고가 있으면 면세 적용을 받을 수 있습니다. 이번 일본 여행에서 주로 트래블페이 환전/ 카드를 사용하였습니다. 트래블페이는 해외결제 수수료가 없는 충전식 카드입니다. 앱을 통해 미리 환전을 해 현.. 2023. 1. 31.
여행자 입출국 외국환 신고 방법 인천공항 세관 외환신고 이전 포스팅에서는 해외 출국시 외화 소지 한도에 대해서 알아보았습니다. 해외 출국시 미화 1만달러 미만의 자금을 소지한 사람은 별도 신고 없이 출국이 가능하지만, 미화 1만달러를 초과하는 지급수단 등을 소지한 사람은 해외 출입국시 반드시 외국환신고를 하여야 합니다. 외국환신고제도는 마약자금이나 불법 자금세탁 행위 등의 단속을 위하여 운영하고 있는 제도입니다. 한국 뿐만 아니라 일본, 유럽, 미국 등 주요 국가에서 이 제도를 시행하고 있습니다. 외국환 신고대상 미화 1만달러 초과인 경우, 외국환 신고 대상은 다음과 같습니다. 관련규정 - 외국환거래법 제17조, 외국환거래법 시행령 제31조 - 외국환거래규정 제 6장 지급수단등의 수출입 - 여행자 및 승무원 휴대품 통관에 관한 고시 제 64조 벌칙 신고 등을.. 2023. 1. 30.
스누피 와플 메이커 팬케이크 만들기 주말 브런치 스누피 와플 메이커 홈카페를 더 풍성하게 만들어 줄, 스누피 와플 메이커를 들였습니다.!! 사실은 유니버셜 스튜디오에서 스누피 핫샌드위치 팬을 사고 싶었는데, 불 조절이 쉽지 않을것 같기도 하고 나중에 인덕션으로 화구를 바꾸면 영영 쓰임이 없을 것 같아 전기로 돌아가는 제품을 선택 했습니다. 한국에서 판매되고 있는 스누피 와플메이커는 두 종류가 있습니다. 와플 판 모양을 가진 사각형 모델과, 제가 구매한 둥근 모델 등 두가지 입니다. 두 제품 모두 정식 라이센스 계약을 체결 후 판매하는 220V 제품 이니 용도에 맞게 구입하시면 됩니다. 우선 저는 집에 쿠진아트 와플 메이커가 있어요. 저에게 중요한건 스누피가 얼마나 디테일하게 잘 표현되는가 였습니다. 사진을 비교 해 보니 사각 스누피 와플 메이커에서 찍.. 2023. 1. 29.
로얄코펜하겐 블롬스트 라일락 (Blomst Lilac) 홈카페 로얄코펜하겐 블롬스트 Royal Copenhagen Blomst 1775년에 설립되어 오늘날 까지 247년이 넘게 전 세계적으로 꾸준히 사랑받은 도자기 로얄코펜하겐. 오늘은 로얄코펜하겐의 블롬스트 Blomst 로 홈카페를 꾸며 보았습니다. 블롬스트의 기원은 1780년에 선보인 로얄코펜하겐의 클래식 라인인 '블루 플라워' 시리즈에서 시작합니다. 블루 플라워 시리즈는 장자리가 각진 디자인을 가진 백자에 클래식한 푸른 꽃이 그려진 것이 특징 입니다. 200년이 넘는 기간동안 생산되어 오랜 기간 사랑 받았던 라인이며, 2002년에 단종 되었습니다. 2012년, 로얄코펜하겐은 네덜란드 출신 예술가 바우터 도크(Wouter Dolk)와 협업을 시작 하였는데요, 그 때 역사적인 블루 플로워 라인을 재해석 하여 블롬스.. 2023. 1. 28.

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